Как купить качественную муку, яйца и сметану, чтобы отметить праздник без вреда для здоровья.
Масленица – традиционный русский праздник, главным атрибутом которого являются, конечно же, блины.
В этом году масленичная неделя пройдёт с 16 по 22 февраля.
Роспотребнадзор рекомендует придерживаться при покупке продуктов к праздничному столу ряда основных правил.
Если покупаете готовые блины:
— выбирайте только санкционированные торговые точки и предприятия общественного питания,
— проверяйте дату изготовления и условия хранения.
Для тех, кто печёт сам:
— Мука: берите только высший сорт в бумажных пакетах (она должна «дышать»). Перед замесом обязательно просейте её — так блины будут пышнее.
— Масло: ищите в составе только сливки и молоко. Лучше покупать масло в фольге, она лучше защищает продукт от света, чем обычная бумага.
— Яйца: на каждом должна быть маркировка «Д» (диетическое — до 7 дней) или «С» (столовое). Помните: если помыть яйца перед хранением в холодильнике, их срок годности сокращается с 25 до 12 суток.
— Сметана и творог: в составе не должно быть ничего лишнего, кроме молока и закваски.
— Растительное масло храните в тёмном месте, поскольку на свету разрушается ценный витамин Е – природный антиоксидант, содержащийся в нём.
Не приобретайте пищевые продукты, качество которых вызывает у вас сомнение!
Берегите своё здоровье и здоровье своих близких!
