Участники обсудят создание уникального бренда региона и способы вовлечения молодёжи в индустрию гостеприимства.
В Иванове 28 апреля на площадке промышленно-экономического колледжа впервые пройдёт гастрономический форум «Вкусы малых городов». Событие объединит экспертов и практиков туристической индустрии для обсуждения вопросов развития региона через локальную кухню и гастротуризм.
«Основная задача, которую мы стремимся решить, — создание прочных партнёрских связей между нашими производителями и предприятиями общественного питания, а также развитие компетенций в создании гастрономического бренда региона», — сообщила директор департамента туризма Ивановской области Ольга Шереметьева.
В программе форума — подведение итогов работы гастрокоманды программы «ПроЕДУ по России!», обмен опытом по созданию образовательных программ для поваров, анализ успешных гастрономических практик и проектов.
Также в рамках первого гастрофорума «Вкусы малых городов» в Иванове состоится серия бесплатных мастер-классов.
Для участия в форуме необходима регистрация.
