Мы привыкли считать жир врагом красивой фигуры и хорошего здоровья. Чем его меньше, тем лучше — казалось бы, всё просто. Но учёные обнаружили интересную вещь: в нашем организме существует особый жир, который не запасает калории, а активно их расходует. Более того, он связан с меньшей вероятностью депрессии, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Речь о буром жире. И самое интересное — его работу можно стимулировать!
Жир, который работает вместо батареи
В нашем организме есть разные виды жировой ткани. Привычный белый жир запасает энергию на будущее. А бурый действует совершенно иначе: он сжигает жирные кислоты и глюкозу, превращая их в тепло.
По сути, это наша собственная система отопления.
Бурый жир располагается преимущественно в области шеи, ключиц, подмышек и вдоль позвоночника. Его клетки буквально набиты митохондриями — маленькими энергетическими станциями, в которых работает особый белок UCP1. Именно он позволяет превращать энергию непосредственно в тепло.
А при чём здесь депрессия?
14 октября 2026 года в научном журнале Nature опубликованы результаты масштабного исследования, охватившего 101 243 человека.
Учёные проанализировали медицинские данные и результаты обследований пациентов с помощью искусственного интеллекта. И обнаружили удивительную закономерность.
У людей, у которых выявлялся активный бурый жир, шансы иметь диагноз депрессивного эпизода оказались на 32% ниже, тревожного расстройства — на 22%, а диабета второго типа — на 58%.
Также значительно реже встречались некоторые заболевания сердца и нарушения обмена веществ.
Почему бурый жир оказался связан ещё и с психическим здоровьем? Исследователи предполагают, что дело может быть в более благоприятном обмене веществ, меньшем количестве внутреннего жира и состоянии воспалительных процессов в организме.
Пока речь идёт о статистической связи, а не о готовом лечении депрессии. Но учёным явно есть что исследовать дальше.
Откуда взять побольше бурого жира?
Вот здесь начинается самое интересное.
С бурым жиром мы рождаемся. Особенно много его у младенцев: он помогает малышам поддерживать температуру тела.
С возрастом его количество и активность обычно сокращаются. Но организм взрослого человека сохраняет способность активировать эту ткань. Кроме того, некоторые белые жировые клетки могут приобретать свойства бурых. Их называют бежевыми.
Этот процесс получил название «побурение жира».
И у него есть естественный стимулятор — холод!
Когда нам становится прохладно, нервная система подаёт сигнал бурому жиру. Выделяется норадреналин, активируются митохондрии, и организм начинает производить дополнительное тепло.
Причём для этого совсем необязательно прыгать в прорубь.
В одном эксперименте регулярное пребывание при температуре 17 градусов по два часа в день в течение шести недель заметно повысило активность бурой жировой ткани. В другом исследовании положительные изменения наблюдались после месяца ночного пребывания при 19 градусах.
Получается, что умеренная прохлада может буквально тренировать нашу внутреннюю систему отопления.
А спорт помогает?
Физическая активность тоже влияет на обмен веществ в жировой ткани. Работающие мышцы выделяют специальные сигнальные вещества, которые способны участвовать в процессах её перестройки.
В экспериментах на животных тренировки стимулировали образование бежевых жировых клеток. У людей этот эффект пока изучен значительно хуже.
Но регулярное движение в сочетании с умеренной прохладой — вполне разумный способ поддерживать здоровый обмен веществ.
А вот волшебных продуктов или добавок, которые гарантированно увеличивают количество бурого жира, наука пока не обнаружила.
Может, мы слишком любим тепло?
Задумайся: дома тепло, в автомобиле работает печка, в офисе снова тепло. Мы стараемся создать себе максимально комфортную температуру и практически не даём организму необходимости самостоятельно согреваться.
Между тем умеренная прохлада — естественный сигнал, заставляющий нашу внутреннюю систему отопления включаться.
Конечно, специально переохлаждаться не нужно. Особенно осторожными с холодом следует быть людям с заболеваниями сердца и сосудов.
Но проветривать помещение, не перегревать спальню и чаще двигаться на свежем воздухе — вполне доступные привычки.
И теперь у них появилось ещё одно интересное научное объяснение.
Выходит, не весь жир нужно сжигать. Некоторые его разновидности лучше научиться включать в работу. И, возможно, иногда для здоровья полезнее немного прохлады, чем постоянное стремление жить в тепличных условиях.
