Жительница Родников увлекается разведением уникальных декоративных кур.
Не так давно курица в частном доме была чем-то естественным и необходимым. Но сегодня в Кинешме все меньше птицеводов, готовых разводить кур. И вот уже на обширный частный сектор города раздается одинокое: «Кукареку!»
Впрочем, и в наше время остаются люди, которые держат куриц, причем не ради мяса, а для эстетического удовольствия, как домашних животных. Одна из них Елена Демьянова, жительница частного сектора города Родники.
- Обычных деревенских кур я держу лет 20, с тех пор как купили частный дом, - рассказывает Елена Александровна. - А три года назад я «подсела» на породистую курицу. Искала долго, нашла совершенно случайно людей, у которых их можно приобрести, и все, теперь не могу остановиться.
Шелковая курица
На данный момент у Елены Демьяновой три породы кур.
- Из крупных пород у меня только Брама, - рассказывает она. - Кохинхин – порода поменьше и совсем маленькая китайская Шелковая курочка. Кур, петухов и цыплят в общей сложности около полусотни.
Пожалуй, самой необычной курицей является китайская Шелковая, напоминающая диковинного мохнатого зверька.
Данная порода официально подтверждена наличием тысячелетней истории. Хотя впервые упоминается еще Аристотелем (384-322 гг. до н.э.) как курица «с шерстью кошки». В китайской династии Тан (618-907 гг. н.э.) описывались «черные кохинхинские куры», использовавшиеся в медицинских целях. Первоначально Шелковых кур разводили в Южном Китае, в провинции Джиангкси, там их еще называли «шерстяной курицей».
Знаменитый путешественник Марко Поло в своей «Книге о многообразии мира» также описывал Шелковых кур, которых повстречал в Южном Китае в 1270 году.
Про данную породу ходило множество легенд. Так, голландские заводчики говорили покупателям, что порода получилась в результате скрещивания кролика и курицы (поэтому в Средневековой Европе ее прозвали «шарлатанской курицей»). Многие верили, что пуховые куры имеют настоящий мех млекопитающего. Но это не так. Перья у Шелковых кур не имеют крючков и не могут быть сцеплены между собой, поэтому куры выглядят шерстяными. Нормальная структура перьев характерна только для части маховых перьев крыла и рулевых хвоста. Кроме шелкового оперения китайская Шелковая курица имеет характерную синюю окраску кожи, надкостницы, перитониальных покровов, гребня и оболочек головного мозга. В связи с этим получили название – чернокожие (негрисы).
О целебных свойствах данной породы ходят целые легенды. Так китайцы лечат мясом этих кур мигрень, туберкулез, болезни почек, «женские» и многие другие заболевания. Мясо и яйца этих птиц восточная медицина ставит в один ряд с женьшенем.
Одна из легенд гласит, что у человека, жившего в Китае, неизлечимо заболела мать. Сын помог ей сесть в повозку, и они отправились искать лекаря. Ехали долго, но безрезультатно. Им ничего не оставалось делать, как вернуться домой. На обратном пути семья остановилась у одного крестьянина. Хозяин был гостеприимным и приготовил для гостей черную курицу — самое ценное, что у него было в доме. И утром женщина почувствовала себя лучше. На следующий день она уже бодро ходила, а потом и полностью вылечилась.
Некоторые заводчики получают с кур и пух, состригая его, как с овец. После стрижки перья птиц вновь отрастают примерно за месяц. За 1 раз курица даст 60-75 грамм пуха, а через месяц – еще столько же.
А вот Елена Александровна не приемлет использование куриц ни в пищу, ни в качестве «овец».
- Мы их мясо не ели и пух не остригали, - говорит Елена Демьянова. - У нас это «священная» птица, как кошки в Египте. Они настолько красивы, разве можно их есть?
И курицы склонны к полноте
Другая порода кур в хозяйстве Елены Александровны – Брама, отличается большим размером.
- Брамы живут до десяти лет, но склонны к полноте и могут погибнуть от инфаркта, - сожалеет птицевод.
Историческая Родина этих птиц – Индия, но в 1848 году три пары «гигантских кур» были привезены в США, где их отселекционировали. Теперь порода популярна во всем мире.
Самый крупный петух среди остальных - рыжий брамин куропатчатый с гордым именем Давид. Это любимец хозяйки. Елена Александровна признается, что никогда не взвешивала и не измеряла его.
- Но он очень большой, - добавляет она.
О размерах Давида можно судить по фотографии, на которой хозяйка держит этого красавца на руках.
Кстати, имя есть не только у этого «вожака».
Имена получили и курочки третей породы – Кохинхин.
- «Кохинхинш» я называю редкими именами, оканчивающимися на «…ина»: Каролина, Ангелина, Эвелина, - говорит «курозаводчица».
Ну и «дамы» с аристократическими именами имеют соответствующий внешний вид: пестрые, с красивым оперением, в мохнатых «штанишках», в общем - красотки.
А увела простая курица…
Но не всех самцов привлекают куры из «высшего общества». Так случилось, что породистого петуха-кохинхина у прекрасных самок увела простая орловская курица.
- У меня был такой случай: рядом в вольере жили кохинхины (в штанишках) и орловские (с бородкой), - рассказывает Елена Демьянова. - Так вот орловская курица повадилась летать через забор к петуху кохинхину. Замучила меня. Потом яйцо этой курицы попало в вывод. Вылупилась девочка голубая в штанишках, как папа, и без гребешка с бородкой, как мама. Красавица по имени Любовь. Но другие птицеводы такую «Любовь» забраковывают.
Поэтому многие заводчики стремятся не смешивать кур. Молодняк живет вместе. Но затем их отделяют по породам.
Зато когда вопрос касается заботы о цыплятах, то материнский инстинкт берет над породой верх, ведь чужих детей не бывает.
- Для курицы не важно, чьих детей она высидела, - рассказывает птицевод. - Если вылупились у нее, значит ее. Но если ходят две клуши рядом, они точно знают, где чьи дети, и чужих они не принимают.
Если среди кур конфликты случаются редко, то между петухами драки возникают регулярно, даже через сетку вольера.
- Был случай: один заскочил на территорию другого, - рассказывает Елена Александровна. - Дрались до крови. Хорошо я увидела, не знаю, чем бы все это закончилось. Страшно было, думала и самой мне достанется. Они, наверное, по пять килограмм каждый. И все это прыгает, когтями машет. Жуть!
Яичко не золотое, но полезное
Декоративные курицы в хозяйстве Елены Демьяновой несут яйца такого же цвета, как и обычные, но вот размер немного меньше. Больше отличаются маленькие яйца Шелковой курочки, зато оно, как было выше сказано, считается особенно полезным.
- Есть куры породы Аям Цемани (индонезийская), несущие черные яйца, есть Марансы (французская), несущие «пасхальные» яички и куры, несущие голубые яйца – Арауканы (из Южной Америки), - рассказывает птицевод. – Но, увы, я о них пока лишь мечтаю.
Кстати, достать новых породистых кур не так уж и легко. Женщине приходится общаться с птицеводами не только в российскими, но и зарубежными.
- Приходится привозить куриц из других регионов, так как кровь нужно менять, иначе порода вырождается, - делится птицевод. - Особенно ценятся привезенные из-за границы. Я общаюсь с заводчиками из Подмосковья, Белоруссии, Украины, Краснодарского края, Польши, Чехии и даже Германии.
В уходе за декоративными курами нет особых отличий.
- Как сказал один опытный куровод, должно соблюдаться три основных правила: чистая вода, воздух в курятнике и качественная еда, - говорит Елена Александровна. – Но, как любое породистое животное, породистые куры нежнее (в плане выносливости) деревенских.
В завершении нашей беседы с птицеводом мы поинтересовались, какова основная цель разведения декоративных кур.
- Лично моя цель: совместить приятное с полезным, - делится Елена Александровна. - Я их красотой любуюсь. Ко мне приходят покупатели за яйцом, и это кормит мою семью и курочек. Яйцо покупают в основном для детей, значит, могу и других детишек порадовать натуральным продуктом. А сейчас у меня есть мечта построить новый курятник и завести еще новые породы.
