Холодный десерт иногда вызывает короткую резкую боль, хотя до головы он, конечно, не добрался. Объясним эту реакцию и разберём, как есть любимое мороженое без неприятной спешки.
Откусываешь большой кусок пломбира — и на несколько секунд будто простреливает лоб. Рука тянется к голове, хотя всё началось во рту. У этого ощущения есть бытовое название: «головная боль от мороженого». По-английски его называют brain freeze — буквально «заморозка мозга». Звучит страшнее, чем происходит на самом деле.
Почему болит не там, где холодно
Резкий холод во рту запускает реакцию сосудов и нервов. Одно из объяснений такое: сосуды быстро меняют просвет, когда организм пытается согреть охлаждённую область. В передаче болевых сигналов участвует тройничный нерв — он обеспечивает чувствительность значительной части лица и головы.
Поэтому ощущение может возникать и во лбу, хотя холодный продукт касается рта. Этот механизм объясняет невролог в материале BrainFacts, просветительского проекта Общества нейронаук. Название «заморозка мозга» здесь образное: сам мозг от ложки пломбира не замерзает. При этом все детали реакции пока не выяснены.
Короткий приступ — и отпустило
По данным Кливлендской клиники, такая боль обычно длится от нескольких секунд до двух минут и проходит самостоятельно. Спровоцировать её может не только мороженое, но и очень холодный напиток. Важен резкий холод, а не вкус десерта: ваниль здесь ни в чём не виновата.
Что сделать, если уже заболело
- Отложи мороженое или холодный напиток и дай рту согреться.
- Прижми язык к нёбу: так ты передашь тепло охлаждённой области.
- Сделай несколько глотков воды комнатной температуры. Горячей водой «отогреваться» не нужно.
Чтобы реже сталкиваться с этой реакцией, ешь холодное медленно, небольшими порциями. Если субботний вечер оставлен для десерта и фильма, устраивать гонку с вафельным рожком совсем необязательно.
Когда мороженое уже ни при чём
Обычная реакция на холод быстро проходит. Если головные боли часто повторяются или держатся долго, обсуди их с врачом — автоматически объяснять всё мороженым не стоит.
Отказываться от любимого десерта из-за короткого «прострела» обычно не требуется. Достаточно сбавить темп: пусть мороженое остаётся удовольствием, а не соревнованием на скорость.
