Пикник, удочка и рисовый рулетик.
Четверг в середине июня — день, в который до выходных уже рукой подать, а в голове уже складывается план: куда поехать, что взять с собой и кого позвать. Календарь решил не мешать этому процессу и собрал на 18 июня три повода, каждый из которых тянет на улицу, к воде или хотя бы к ближайшему столу с чем-нибудь вкусным. Вся тройка — про еду и воздух, а это, согласитесь, главные составляющие лета.
Открывает программу Международный день пикника — праздник без чёткого автора, но с понятной историей. Традиция есть на свежем воздухе существует столько же, сколько существует сам воздух; французское слово pique-nique появилось в XVII веке и означало совместную трапезу, на которую каждый приносил что-то своё. С тех пор изменилось немногое: разве что бутерброды стали сложнее, а покрывала тоньше. Идеальный кинешемский пикник выглядит примерно так: покрывало на берегу Волги, термос, бутерброды с колбасой, комары и чей-то телефон, играющий шансон вопреки общему мнению.
Что подводит нас ко второму поводу, и он уже совсем рыбацкий. В американском календаре 18 июня значится как National Go Fishing Day — День «Порыбачь». Праздник без ООН и без указов, зато с удочкой и терпением. Рыбалка — занятие, которое одинаково работает и для медитации, и для ужина. На Волге в июне ловится лещ, плотва, а если повезёт — и судак. Главное, что требуется от рыбака, — не столько умение, сколько готовность сидеть тихо и не проверять телефон каждые три минуты. Впрочем, для многих именно в этом и состоит ценность рыбалки — три часа без уведомлений.
А тут, когда мы уже расположились на берегу, в контейнере обнаруживается третий гость — суши. День суши отмечают 18 июня по всему миру с подачи японских кулинарных ассоциаций. История суши длинная и неожиданная: изначально это был способ консервации рыбы в рисе, а не ресторанный деликатес. Рыбу укладывали в рис, ждали месяцы, а потом рис выбрасывали. Современный нигири придумал токийский повар Ханая Ёхэй в 1820-х, и с тех пор рис с рыбой завоевал весь мир, включая кинешемские службы доставки.
Пикник, удочка и рисовый рулетик. Все три повода — про еду на воздухе. Один ест на покрывале, другой ловит будущий ужин, третий заворачивает рыбу в рис. Четверг, по совокупности признаков, получается самым вкусным днём недели — осталось только дожить до пятницы.
