Обследование будут проходить в стране один раз в пять лет. Примерно 120 тысяч россиян, проживающих в 45 тысячах домохозяйств, ответят на вопросы интервьюеров. Выборочное наблюдение рациона питания пройдет в течение года в два этапа (в апреле и сентябре) по одному и тому же кругу домохозяйств. Информация позволит измерить уровень
потребления пищевых продуктов, определить калорийность и химический состав рациона питания каждого человека. Причем, будут учитываться состояние здоровья, уровень благосостояния, возраст, место проживания, национальные традиции. Результаты наблюдения планируется использовать, в частности, при разработке рекомендаций по составу наборов продуктов питания для определения величины прожиточного минимума.
— В нашей области данному выборочному наблюдению подлежат 420 домохозяйств, проживающих в городах Иваново, Фурманов, Тейково, Шуя, Кинешма, Вичуга. Южа, Плёс, а также в посёлке Лежнево и селе Тименка Палехского района, — рассказывает руководитель Ивановостата Светлана Клюзина. — Выборка домохозяйств и населённых пунктов определялась Росстатом на основе данных последней Всероссийской переписи населения. Персональные данные, полученные от респондентов, носят конфиденциальный характер, разглашению не подлежат. Они будут использованы только в целях получения официальной статистической информации в обобщённом виде. Эта информация позволит выявить реальные проблемы социальных программ.
